案例名称：华侨城私人宴会-法式料理

宴会时间：2018-11-10

背后的故事：

1.花材---进口重百黄百合  进口针垫花 进口绿石竹 进口多头蔷薇  精品铁炮百合 精品绿珠 精品刺芹 白玫瑰 雏菊 桔梗 冬青等，法国国徽是一朵黄色的香根鸢尾，但通常意义上被理解为金百合，所以很大程度上百合成了法国王权的象征，所以特意预定了进口重瓣金百合；2，法式料理相对比较清淡，摆盘也比较优雅，所以在花色的选择搭配上也走清雅浪漫的风格。配合金色烛台，营造现场气氛整体色调黄绿白素雅色系。2,花器：选择玻璃材质体现整体的高洁雅致，器皿形状也特意挑选的法式杯体。

花艺市场行情

2014年9月，农业部种植业管理司公布2013年全国花卉统计数据。根据数据统计，2013年我国花卉种植面积122.71万公顷，比2012年的112.03万公顷增加9.54%；销售总额1288.11亿元，比2012年的1207.71亿元上扬6.66% [1]  。中国花艺行业日新月异的变化已经着实惊诧了业内外人士，鲜花速递OTO商业模式，线上专属定制服务，这些都已经成为现实。以每年20%的需求量递增，预计到2018年，国内花卉行业销售总额将达到2881.44亿元，面对如此一大份前景蛋糕，似乎没多少人能按捺住不动心，尤其是已经磨刀霍霍的一大片花艺师们。

法国料理即法国菜，是西餐中最知名的菜系，讲究凭借其对材料的认知及灵活运用，创造出许多脍炙人口的佳肴美食，这就是法国菜引以自豪的地方。 法国菜精益求精，将以往的古典菜肴推向新菜烹调法，并相互借鉴运用，调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。