起初，“沙龙”一词起源于欧洲，原指法国上层人物住宅中的豪华会客厅，17世界，巴黎名人常把客厅当成社交场所举办聚会，小说家、戏剧家、画家、诗人、音乐家、哲学家等等，这些人志趣相投、汇聚一堂，一同品尝饮品、美食、欣赏音乐、促膝而谈，无拘无束。后来人们把这种形式称之为“沙龙”，并渐渐在欧美国家流行开来。这种线下聚会的方式，有些像我们所谓的“茶话会”，大家一起品茶吃点心、聊好吃的、好玩的，放松的环境，一洗平日里的疲惫。而花艺沙龙的兴起，也正是基于大家对于休闲放松方式、消费转型升级之后的产物，亲近花草、亲近自然，同时它的强社交属性，也让兴趣相投的朋友们结识新朋友，快乐与满足感无以言表。

花艺沙龙的作品以插花作品居多，比如花篮插花，花盒等，花艺沙龙学习者大多是初次插花，或是对于花艺接触较少，对于这样的群体而言，插花更为方便掌握，且便于携带，另外，萌萌的多肉组合、微景观，小巧精致的迷你花束，或是具有趣味性的作品，比如儿童节的花艺沙龙，可以加上小朋友喜欢的动物元素、公仔元素等等，都是非常值得参考的花型作品。